Rumpsteak alla Puttanesca

Lieblingsrezepte aus der Wohldorfer Mühle

Zutaten (für 2 Personen):
2 Stk. Rumpsteak á 200 g
1 Stk. Zwiebel
60 g Kapern
60 g Oliven
400 g Dosentomaten
1 Stk. Rosmarin
150 g gelbe Cherrytomaten
150 g rote Cherrytomaten
50 g Parmesan

Zubereitung:
› Die Rumpsteaks salzen, anbraten, bei 130 °C 8–10 min. im Ofen garen.

› Die Zwiebeln pellen, in feine Streifen schneiden und mit Tomaten, Kapern, Oliven sowie Rosmarin im Topf anschwitzen; Dosentomaten dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss den geriebenen Parmesan zugeben.